Course Dinner
厳選された、特別なお食事
瀬戸内の穏やかな海の恵みの新鮮な魚介類、
四季の彩り豊かな山の幸など、
厳選された旬の食材をふんだんに使用した
贅沢なお食事となっております。
（2024年4月1日から）基本和会席（スタンダード和会席）
2024/4/1～2025/3/31 (4/27~5/5、7/20~8/31、年末年始は除く)
旬魚四種盛り×国産牛鉄板焼き
瀬戸内の海の幸や島の特産品を盛り込んだ、基本ランクの和食会席です。新鮮な魚介類だけでなく、400年の伝統を持つ手延べそうめんや島醤油、そしてオリーブなど、小豆島の魅力が随所に盛り込まれています。
当ホテル一押しのお料理をぜひご賞味ください。
※料理写真は一例です。旬の食材を使いますので季節によって料理内容、器が変わる場合があります。
また、当日の仕入れにより地元産を使用できない場合があります。予めご了承ください。
※そうめんは食事会場や時期により食べ放題でのご提供となります。
お品書き一例COURSE MENU
| 食前酒 | ノンアルコールドリンク |
|---|---|
| 小鉢 | 季節の豆腐 |
| 造里 | 旬魚四種盛り合せ 妻一式 島醤油三種味比べ |
| 焼八寸 | 瀬戸内魚の焼物 |
| 御凌ぎ | 小豆島名物手延べそうめん 美味出汁 薬味色々 |
| 焼物 | 国産牛鉄板焼き 焼き野菜色々 |
| 煮物 | 季節の煮物 |
| 酢の物 | 季節の酢の物 |
| 飯物 | 季節のご飯、香の物 |
| 椀物 | 赤出汁 |
| デザート | 自家製醤油プリン、果物 |
ディナーファミリーバイキング
期間限定（年末年始・GW・夏休みのみ営業）
年末年始・GW・夏休みなど、実施期間限定の人気のお食事です。
小豆島国際ホテルのファミリーバイキングは、小豆島や香川県の特産物など食材が盛りだくさん！
名物手延べそうめんにさぬきうどん、新鮮な魚介類にとれたての島野菜、もちろんお肉料理やお子様向けメニューも充実。
特にご家族連れの方たちにはご満足いただけること請け合いの、一番人気メニューです。
※料理写真は一例です。旬の食材を使いますので季節によって料理内容、器が変わる場合があります。また、当日の仕入れにより地元産を使用できない場合があります。予めご了承ください。
お品書き一例COURSE MENU
| 一品物（メニュー例） | ローストビーフ、サーモンスライス、パテ・ド・カンパーニュ ホタルイカの葱生姜、元気豚のチャーシュー、鶏の南蛮漬け 枝豆、いかソフト焼き、茄子の胡麻味噌和え、ままかりレモン 長いソーセージ、八彩しそ酢和え、たまねぎリング天 |
|---|---|
| 麺物（メニュー例） | 手延べそうめん、オリーブ素麺、讃岐うどん、ミニラーメン |
| 天ぷら（メニュー例） | 蓮根、青唐、海老または海老の変わり揚げ |
| 刺身（メニュー例） | 鯛、ハマチ、マグロ、イカ |
| ホット物（メニュー例） | 麻婆豆腐、ミートボール、焼きそば 焼飯、蒸篭蒸し |
| コールドステーション（メニュー例） | サラダ（コーン、トマト、水菜、サニーレタス） 海草サラダ、ポテトサラダ、スパゲティサラダ、彩りキャベツのレモン和え ミックスサラダ |
| ご飯もの（メニュー例） | 握り寿司、いなり寿司または巻き寿司、白ご飯 |
| 佃煮・漬物（メニュー例） | かつお梅、白干したくあん、白菜漬け 柴漬けキクラゲ、岩海苔、ちりめん山椒、うまいで生姜、浅利しぐれ 鳴門若布、しその実わかめ、ししゃもわかめ、ししゃもキクラゲ、こんにゃく昆布 |
| ホットステーション（メニュー例） | 焼き鳥、海老フライ、フライドポテト、カレーライス |
| フルーツ・デザート（メニュー例） | メロン、オレンジ アイスクリーム、カットケーキ 自家製杏仁豆腐、自家製醤油プリン 鳴門金時胡麻ポテト、塩トマトの甘納豆、わらび餅 |
（2024年4月1日から）プレミアム和会席 （個人のお客様用）
2024/4/1～2025/3/31 (4/27～5/4、8/10～8/15、年末年始は除く)
姿造り付き六種盛り×鮑の踊り焼き×オリーブ牛の鉄板焼き
当館の料理人が腕によりをかけ、厳選された旬の素材をふんだんに使用したプレミアム会席。瀬戸内の新鮮な魚介類に四季の彩り豊かな山の幸。小豆島だからこそ味わえる、特別コースです。
※料理写真は一例です。旬の食材を使いますので季節によって料理内容、器が変わる場合があります。
また、当日の仕入れにより地元産を使用できない場合があります。予めご了承ください。
※写真のお造りは3人前です。
※レストランでのご提供となります。宴会場でのご提供の場合は内容が異なります。
お品書き一例COURSE MENU
| 食前酒 | ノンアルコールドリンク |
|---|---|
| 前菜 | 本日の前菜 |
| 造里 | 姿造り付き六種盛り合せ 妻一式 島醤油三種味比べ |
| 吸物 | 季節の吸物 |
| 御凌ぎ | 穴子棒寿司 小豆島名物手延べそうめん 美味出汁 薬味色々 |
| 焼物 | オリーブ牛の鉄板焼き 焼き野菜色々 |
| 台の物 | 鮑の踊り焼き |
| 煮物 | 瀬戸内小魚の煮付け |
| 酢の物 | 季節の酢の物 |
| 飯物 | 季節のご飯 香の物 |
| デザート | 自家製醤油プリン、果物 |
（2024年4月1日から）特選和会席
2024/4/1～2025/3/31
姿造り付五種盛り×鮑踊り焼き×国産牛鉄板焼き
基本ランクの「スタンダード会席」に新鮮な地魚の姿造りが付いたワンランク上の和食会席。400年の伝統を持つ島醤油の味比べプレートで島の海の幸を存分に味わってください。もちろん日本三大素麺の小豆島手延べそうめん付き
※料理写真は一例です。
旬の食材を使いますので季節によって料理内容、器が変わる場合があります。
また、当日の仕入れにより地元産を使用できない場合があります。予めご了承ください。
※写真のお造りは3人前です。
※そうめんは食事会場や時期により食べ放題でのご提供となります
お品書き一例COURSE MENU
| 食前酒 | ノンアルコールドリンク |
|---|---|
| 小鉢 | 季節の豆腐 |
| 造里 | 姿造り付五種盛り合せ 妻一式 島醤油三種味比べ |
| 吸物 | 季節の吸物 |
| 蒸し物 | 季節の蒸し物 |
| 御凌ぎ | 小豆島名物手延べそうめん 美味出汁 薬味色々 |
| 焼物 | 国産牛の鉄板焼き 焼き野菜色々 |
| 台の物 | 鮑の踊り焼き |
| 煮物 | 季節の煮物 |
| 酢の物 | 季節の酢の物 |
| 飯物 | 季節のご飯 香の物 |
| デザート | 自家製醤油プリン、果物 |
キッズメニュー
内容は時期により異なる場合があります
2,200円（税込）
※料理写真は一例です。
季節や仕入状況によって料理内容、器が変わる場合があります。
また、当日の仕入れにより地元産を使用できない場合があります。予めご了承ください。
お品書き一例COURSE MENU
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